Většina lidí se konečně chopila zdravotních výhod probiotik. Tyto malé chyby jsou zásadní pro naši imunitu, mozek a dobré zdraví , a když dovolíme špatným bakteriím, jako je candida, prospívat a hubit dobré bakterie, může to mít za následek řadu zdravotních stavů, od netěsných střev až po vaginální kvasinkové infekce .
Mnoho lidí si však neuvědomuje, že to potřebujeme pro biotiky tolik, kolik potřebujeme pro biotika.
Prebiotika jsou nestravitelné sloučeniny vlákniny nacházející se v rostlinných potravinách. A stejně jako ostatní potraviny s vysokým obsahem vlákniny procházejí nestrávené horní částí gastrointestinálního traktu, protože lidské tělo je nedokáže plně rozložit. Jakmile projdou tenkým střevem, dostanou se do tlustého střeva, kde jsou poté fermentovány střevní mikroflórou. Tato fermentovaná látka se poté stává palivem pro probiotika, aby jim pomohla i nadále prospívat a množit se.
Konzumací jak prebiotik, tak probiotik můžete dosáhnout nejlepších výsledků pro svůj mikrobiom - a celé tělo - zdraví, včetně lepšího trávení, ochrany proti rakovině, sníženého zánětu, sníženého rizika srdečních onemocnění, pomoci při hubnutí nebo udržení hmotnosti, ochrany zdraví kostí , hormonální regulace a zlepšené nálady.
Následují nejlepší prebiotické potraviny, které udrží probiotika v jejich krmení a rozkvětu. Jedna poznámka: Složení prebiotických potravin (a dalších potraviny s vysokým obsahem vlákniny ) se při vaření mění, takže zjistíte, že z velké části je doporučeno jíst prebiotické potraviny v surovém stavu.
Syrový topinambur
Jeruzalémské artyčoky (nazývané také sunchoky) vlastně nemají nic společného s tradičními artyčoky, které jejich název evokuje. Místo toho se více podobají kořenové zelenině ve struktuře a vzhledu. To znamená, že chutnají podobně jako srdce artyčoku - odtud název. Chcete-li získat blahodárnou prebiotiku topinamburů, zkuste si něco pokropit salátem nebo je namíchat do svého oblíbeného dipu.
Syrové pampelišky
Věděli jste, že pampelišku zeleně skutečně najdete ve většině obchodů s potravinami a téměř ve všech obchodech se zdravou výživou? I když to nemusí být první věc, kterou si myslíte, že hodíte do nákupního košíku, pampeliška je skvělým zdrojem prebiotik kromě antioxidantů, vitamínů (zejména vitamínů A a K) a minerálů. Jezte je syrové jemným nasekáním a přidáním trochu do salátu nebo přílohy.
Syrový česnek
Syrový česnek může být jedním z nejjednodušších způsobů, jak získat denní dávku prebiotik a spoustu dalších zdravotních výhod, protože česnek má silné protiplísňové, antioxidační, protizánětlivé a antivirové vlastnosti. Chcete-li konzumovat syrové, zkuste to míchat v dipech, pomazánkách nebo domácí hummus .
Syrové nebo vařené cibule
Dalším snadným a lahodným způsobem, jak do svých jídel přidat prebiotika, je přidání cibule do všech vašich slaných pokrmů. Vařená nebo surová cibule dodává vašemu jídlu spoustu chuti a zároveň poskytuje antioxidanty zvyšující imunitu a samozřejmě prebiotika. Cibule je navíc přirozeným zdrojem inulinu, což je typ dobrých bakterií, které bojují proti trávení.
Syrový jicama
Jicama (také nazývaný yambean) je druh kořenové zeleniny, který je často popisován jako kříženec jablka a tuřínu. Přestože je jicama kořenová zelenina, obsahuje málo škrobu, cukru a sacharidů. Vyniká také jako jídlo s vysokým obsahem vlákniny, které poskytuje přibližně 25 procent vašich denních doporučení vlákniny v jednom šálku a obsahuje prebiotikum nazývané oligofruktóza inulin. Jicamu můžete rozdrtit na salát, přidat do smoothie nebo nakrájet na tyčinky a namočit do hummusu nebo guacamole.
Syrový chřest
Surový chřest, vynikající zdroj prebiotik, nemusí znít tak chutně, ale ráda je holím do salátů se škrabkou na zeleninu pro změnu struktury. Také se mi líbí kvasící chřest , což je jen trochu změkčí, ale aniž by to ovlivnilo jejich prebiotický obsah. Stále potřebujete další důvody k naložení na surový chřest? Říká se, že tato zelenina vyživuje zažívací trakt, působí jako přírodní diuretikum, přispívá ke zdravému těhotenství atd.
Nezralé banány
Banány, které nejsou zcela zralé, mají nejodolnější škrob a prebiotika. Při nakupování banánů bohatých na prebiotika hledejte ty, které jsou na špičkách stále zelené, místo jasně žlutých a tečkovaných. Nebudou tak měkké ani sladké, ale i tak budou skvěle chutnat v smoothie nebo se budou jíst samy jako svačina.
Probiotika a prebiotika jsou také k dispozici jako doplňky stravy, ale je třeba si uvědomit, že by to nemělo mít přednost před vyváženou stravou. Doplnění kvalitním probiotickým doplňkem, který zahrnuje také prebiotika, může být prospěšné, ale získávání prebiotik ze skutečných potravin je vždy tou nejlepší volbou a neuvěřitelně snadné s tímto seznamem nejlepších prebiotických potravin.
Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS, je doktorem přírodní medicíny, klinickým výživovým poradcem a autorem s vášní pomáhat lidem dobře se stravovat v medicíně. Nedávno napsal knihu „Eat Dirt: Why Leaky Gut May Be the Root Cause of Your Health Problems and Five Surprising Steps to Cure It“ a provozuje jeden z největších světových webů o přírodním zdraví na http://www.DrAxe.com . Sledujte ho na Twitteru @DRJoshAxe.
