Čerstvé čajové lístky. (Foto China Photos / Getty Images) Může existovat tekutina, která je pro vaše zdraví prospěšnější než zelený čaj. Je nabitý antioxidanty, jako jsou flavonoidy a katechiny, které zachycují volné radikály, které mohou poškodit DNA a přispět k rakovině a ateroskleróze. Antioxidanty zabraňují napadení zdravých buněk buňkami spojenými s rakovinou a mohou snížit riziko onemocnění. Může také pomoci snížit hladinu cholesterolu, zvýšit koncentraci a paměť.
Zelený čaj zvyšuje spalování tuků a zvyšuje metabolismus. Předchozí studie ukázaly, že pití čtyř šálků zeleného čaje denně pomohlo lidem zhubnout více než šest kilogramů v průběhu dvou měsíců. Mezi další zdravotní výhody zeleného čaje patří zlepšení funkce mozku, zvýšení energie, snížení rizika rakoviny prsu, prostaty a kolorektálního karcinomu, snížení rizika Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy choroby a zlepšení zdraví zubů, protože ničí bakterie. Tento seznam pokračuje. Zelený čaj může snížit riziko vzniku cukrovky typu 2, může snížit riziko srdečních onemocnění a snížit riziko obezity.
Jeden specifický katechin, epigalokatechin-3-gallát (EGCG), je pro zelený čaj jedinečný a je hojný v důsledku minimálního zpracování, kterým zelený čaj prochází. Laboratorní studie ukázaly, že EGCG a několik dalších katechinů může být při zastavení oxidativního poškození buněk účinnější než vitamíny C a E a navíc má schopnost bojovat s jinými nemocemi. Dále se předpokládá, že EGCG hraje důležitou roli při inhibici syntézy DNA a replikace buněk, což je nezbytné pro přežití rakovinných buněk.
Pamatujte, že zelený čaj není všelék; neexistuje žádná náhrada za zdravou výživu, fyzickou aktivitu a přiměřené sledování zdravotního stavu. Chcete-li těžit ze všech výhod zeleného čaje (měřeno maximální hladinou katechinu), nechte ho lákat po dobu tří až pěti minut. Snažte se vypít asi tři šálky čaje denně.
Mějte také na paměti, že čerstvě uvařený čaj přináší největší výhody; lahvový, instantní čaj nebo čaj bez kofeinu neobsahuje téměř tolik katechinů jako čerstvý uvařený čaj. Ukázalo se, že zelený čaj zhoršuje vstřebávání železa, zejména z ovocných a zeleninových zdrojů; proti tomuto problému však pomůže přidání citronu nebo mléka do čaje nebo pití čaje mezi jídly, nikoli s nimi. Před provedením jakýchkoli změn ve stravě se jako vždy poraďte se svým lékařem.
Dr. David B. Samadi je předsedou urologie a vedoucím robotické chirurgie v nemocnici Lenox Hill a profesorem urologie na lékařské fakultě Hofstra North Shore-LIJ. Je lékařským korespondentem lékařského týmu Fox News Channel a hlavním lékařským korespondentem pro AM-970 v New Yorku. Navštivte blog Dr. Samadiho na SamadiMD.com
