Pokud chcete kulinářský zážitek, který nabízí nesčetné množství kuchyní, uvolněnou atmosféru a interiéry přátelské k Instagramu, naplánujte si návštěvu jedné z předních potravinářských sálů v New Yorku. Od dlouholetých klasiků až po nově příchozí, tyto trhy s potravinami nabízejí širokou škálu kuchyní a dodavatelů, jako je například ramen na cestách, izraelské jídlo oblíbené v kultu a vůbec první avokádový bar NYC. Zde sdílíme naše tipy na nejlepší jídelny v New Yorku a jídlo, které u každého nemůžete minout.
Chelsea Market
Chelsea Market, průkopník v newyorské scéně food hall, stále vládne jako jeden z nejlepších možných příkladů tohoto konceptu. K dispozici je jídlo pro každou touhu, včetně pouličních tacos, sushi s vysokým obočím a bohatého gelato. Chelsea Market sídlí v průmyslové budově na West Side, která kdysi obsahovala továrnu National Biscuit Company, a je rozlehlým prostorem, který je perfektně vybaven pro slavné prodejce, kteří zde zřizují obchody, jako jsou například humusští čarodějové z Philadelphie známé jako Dizengoff , milovníci komfortního jídla Creamline , a Num Pang , dodavatelé zodvážné kambodžské sendviče.
Jídlo, které musíte vyzkoušet: Kromě nepřeberného množství stánků s občerstvením a kiosků nabízí Chelsea Market několik samostatných restaurací, včetně Mbarkbar , korejský nudlový kloub od šéfkuchaře Esther Choi. Specializují se na polévku ramen s korejským nádechem a jejich podpisový pokrm jeMŏkbar Classic,vyrobený z vepřového vývaru Gochujang, nudlí z ramenu, vepřového masa, špenátu, fazolových klíčků, hub shiitake, jarních cibulek a nori. Je to jedinečný hybrid s jasnými příchutěmi a pohodlným teplem jídla.
Urbanspace Vanderbilt
Síla za vyskakovacími událostmi jako Mad. Čt. Eats, Broadway Bites a sváteční trh Union Square, Urbanspace nyní provozuje dvě stálé jídelny na Manhattanu. Místo sousedící s Grand Central Station hostí stánky šéfkuchařů od hlavních hráčů v kulinářském světě, včetně Roberta 's , Těsto a Libra humra červeného háku . Urbanspace Vanderbilt pravidelně rotuje své dodavatele a zajišťuje, že často bude k dispozici nová kuchyně.
Jídlo, které musíte vyzkoušet: Fanatici smaženého kuřete budou chtít zamířit přímo k Delaney Chicken , sendvičové místo od brooklynského BBQ impresária Daniela Delaneyho. Původní kuřecí sendvič je nádherně křupavý a slaný, ale pokud se vám podaří zahřát, budete se chtít rozhodnout proPikantní kuřecí sendvičnamísto. Smažené kuře je doplněno nakládaným jalapeños, sýrem Havarti a kořeněným majonézou, což vytváří hlavní chuťovou bombu.
Gotham West Market
Gotham West Market, který se nachází jen pár kroků od řeky Hudson, ve skladišti Hell’s Kitchen s okny, nabízí vysoce postavené prodejce se spoustou důvěryhodných jídel. Ivan Orkin má ramen nakupovat tam , Kanibal servíruje americkou kuchyni a řemeslné koktejly a Seamus Mullen z Shromáždění otevřel Colmado , tapas bar inspirovaný Španělskem.
Jídlo, které musíte vyzkoušet: Kromě svého obchodního centra Slurp Shop zaměřeného na rameny má Orkin také druhý koncept na trhu Gotham West: Rohový řez .Tuto pekárnu a pizzerii podporuje Michael Bergemann a podává některé z nejlepších nových řezů v NYC. Obchod nabízí denní speciality s hranatými řezy, jako je pikantní karbanátek a sladká cibule nebo slanina a delikatesový squash. Pokud jde o pravidelné nabídky Corner Slice, nejlepší jeBílý plátek, verze bez omáčky s čerstvou mozzarellou, ricottou, Pecorinem, Granou Padano, česnekem a černým pepřem. S vláčnou krustou a nádhernou slanou slanou směsí sýra je tento plátek tím, pro který se budete znovu a znovu vracet.
Bowery Market
Bowery Market může mít méně prodejců než Gotham West a Chelsea Market, aledrobný bazar pod širým nebem (který se nachází v bývalém parkovišti pro autoopravny) nabízí ucelený seznam prodejců. V současné době se The Bowery Market může pochlubit základnou milovaného sendvičového obchodu SoHo, Zlatá křídla , navíc Ulice Oaxaca Eaten taqueria a indické palačinky Dosa Royale .
Jídlo, které musíte vyzkoušet: Pokud máte 30 minut a toužíte po sushi, určitě budete chtít vytáhnout stoličku Sushi na Jonesovi , miniaturní pult restaurace uvnitř Bowery Market. 50 $ omakase menu Požírání trvá jen půl hodiny a zahrnuje mušle, kraby, hamachi, uni, úhoře, krevetky Botanické, tuňák, hovězí maso Wagyu a losos. Je to určitě lepší místo, kde můžete strávit přestávku na oběd než Sweetgreen.
Hudson jí
Brookfield Place, rozsáhlý stolování a maloobchod ve finanční čtvrti, má elegantní jídelní dvůr známý jako Hudson Eats. V tomto prostoru je kiosek od montrealských bagelských mistrů Černé rohlíky , sushi bar z Tým Blue Ribbon , směs Texas-Carolina BBQ na Mocný Quinn a velmi brzy základna Fuku , Rozbité kuřecí sendvičové spojení Davida Changa.
Jídlo, které musíte vyzkoušet: Na Severní tygr Návštěvníci Hudson Eats mohou najít vydatné, chutné a uklidňující pokrmy, vše inspirované kuchyní severní Číny. Nudle a knedlíky jsou vynikající (a vítaný odklon od amerikanizovaného čínského jídla), ale zde musíte mít položkuShaobing Wrap.Verze Aromatic Braised Beef je plněná jemným, kořeněným hovězím masem, křupavou slaninou a pikantní omáčkou, která je zabalená do šupinaté čínské placky.
Tržnice DeKalb
Jedna z novějších jídelen ve městě, tržnice DeKalb Market v centru Brooklynu představuje kuchyni od 40 prodejců, od satelitních umístění NYC kulinářské klasiky jako Katz's Deli na zcela nové koncepty jako Dulcinea churros . Díky široké škále možností je tržnice DeKalb celodenním dobrodružstvím pro průzkumné jedlíky.
Jídlo, které musíte vyzkoušet: Před otevřením tržnice DeKalb každý, kdo chtěl ochutnat dokonalé dezerty Steve's Key Lime Pies by se musel pustit do jediného umístění obchodu v Red Hook. Nyní mohou masy snadno přistupovat k zubaté grahamové krakovací kůře a sladko-koláčové klíčové výplni na místě s mnohem více možnostmi hromadné dopravy. Pro ideální Steve's Key Lime zážitek si vezměteTřepit len. Tentodisk koláče je podáván na špejli a je celý potažen tvrdou skořápkou z tmavé čokolády.
Průmyslová městská jídelna
Rozvoj nábřeží, který rychle informuje o budoucnosti Sunset Park, využívá Industry City svých rozsáhlých 35 akrů pro maloobchodní prodejny (jako vyskakovací okno Brooklyn Flea), pronájem akcí, kreativní dílny a malou, ale mocnou skupinu prodejců, kteří se zabývají stravováním hala kiosky. Sociální média zuřila avokádo Centrum průmyslového města pro všechny věci avokáda, ale existuje řada dalších lahodných - i když méně virálních - konceptů, jako je Nápoje a večeře Sezónní nakládaná zelenina a Bangkok B.A.R. Je to thajská kuchyně.
Jídlo, které musíte vyzkoušet: Poprvé v historii má NYC místo pro autentické döner kebaby v berlínském stylu a je to Kotti Berliner Doner Kebab stát v Industry City. Budete chtít jít na jmenovce obchoduSendvič kebabu s doner kebabem od Kotti Berliner, který zahrnuje kuře pečené na rožni, čerstvou zeleninu a bylinkovou nebo harissa omáčku, vše zabalené v turecké pide, sezamový chlebový chléb podobný focaccii.