americký whisky zažívá éru nebývalého boomu. Nejde jen o rozšiřování kvantity, ale především o kvalitu. Podle Rada destilovaných lihovin Prodej superprémiových bourbonů a žita za poslední dvě desetiletí raketově vzrostl o nějakých 1 537 procent. Celková hodnota kategorie vzrostla za stejné období o pouhých 31 procent. A zatímco láhev bourbonu za 30 dolarů se mohla na přelomu 21. století zdát šokující, dnešní znalci by ani nemrkli okem na výraz 300 dolarů.
Dokud whisky uvnitř je mimořádně senzační , to je. Naštěstí za nadšenci do whisky , existuje spousta příkladů odpovídajících návrhu zákona. Po některých z těchto nabídek je tak vysoká poptávka, že takový druh hotovosti nemůžete srazit, i kdybyste chtěli; prostě není dost šťávy, aby to šlo kolem. Při sestavování stručného seznamu nejlepších bourbonů a žita na pultech právě teď nemá cenu ani zmiňovat ty, které zůstaly nanejvýš přidělené – jejich vystopování je často větší problém, než kolik skutečně stojí tekutina, a my na vás nebudeme zatěžovat takovou zátěží. Místo toho vyzdvihujeme pět fantastických amerických whisky, které si pro srovnání můžete pořídit poměrně snadno. Nemusíte hledat dál než u specializovaného prodejce nebo dokonce u online doručovací služby.
Dostupnost je samozřejmě jen výchozím bodem. Pět níže uvedených lahví bylo vybráno, protože každá z nich prokazuje vynikající řemeslné zpracování. Jsou to bourbony a žito, které zpívají elegantně, komplexně a účelově. Jsou to konverzační předkrmy, zabalené tak, aby hrdě seděly na každém zadním baru. Posloužily by jako základní kameny v každé úctyhodné domácí sbírce americké whisky. Žádný z nich není levný, a přesto by to mohlo být výhodné vzhledem k hodnotě zkušeností nabízených v každém nalévání. Ukážeme vám proč.
Přihlaste se k odběru newsletteru Observer’s Lifestyle Newsletter
Všechny uvedené produkty jsou nezávisle vybrány editory Observer. Když si něco koupíte prostřednictvím našich odkazů, můžeme získat affiliate provizi, která podporuje naši práci .
-
Stagg. Stagg Kentucky Straight Bourbon Whisky
Dříve známá jako Stagg Jr., tato plně ochucená bobulová bomba bourbonu byla dlouho vnímána jako dětský sourozenec staršího, alokovanějšího George T. Stagga. Ale výrobci whisky v palírně Buffalo Trace byli moudří skoncovat s drobným modifikátorem, protože Stagg stojí vzdorně na svém. Nefiltrovaná a lahvovaná v sudové síle, nejnovější nabídka sedí ve skle v neuvěřitelných 131 proof. A přesto to nikdy nebojuje, abys šel dolů. Jistě, budete chtít upíjet stále tak pomalu, ale přemýšlejte nad tekutinou, když ji kroužíte ve sklenici. Jak se myje na jazyku, budete odměněni troškou vyzrálého červeného ovoce a výraznou krémovostí textury. To vše je zcela jedinečné pro tuto konkrétní whisky, což podtrhuje skutečnost, že by se neměla srovnávat s žádnou jinou. Pokud nejste zvyklí na whisky v této síle, můžete do sklenice vždy přidat pár kapek vody, aby byla jemnější a zároveň otevřela ty ovocnější prvky.
350 $, nakupujte nyní -
Michter's. Michter's 10 Year Old Kentucky Straight Rye
Michter’s je synonymem pro ultraluxusní americkou whisky – a toto polopravidelné vydání pomáhá vysvětlit proč. Mistr destilátor Dan McKee a mistr zrání Andrea Wilson pracují bok po boku a zajišťují, že každý nový výraz vykazuje tu nejvyšší sofistikovanost. Vyhrazují si dokonce právo vyjít mnoho měsíců – nebo dokonce let – bez vydání šarže, pokud v zásobovacím potrubí není ve frontě správný džus. 'Naším cílem je vyrábět nejlepší americkou whisky,' řekl McKee. 'Rádi bychom toho mohli nabídnout víc, ale prostě to neuděláme, dokud whisky nebude připravená podle standardu, který naši věrní pijáci Michter's očekávají.' Určitě můžete očekávat výjimečnost, když odzátkujete nejnovější iteraci 92.8 proof, která se dostala na pulty začátkem roku. V nose drží náznaky bylinek, hřebíčku a zimolezu. V závěru je kardamom, muškátový oříšek a čerstvě drcený pepř – věšák na koření, který má hodnotu v každém dramu.
400 $, nakupujte nyní -
Divoký krocan. Mistrovská plavba divokého Turecka
Jednou ročně vydává mistr destilátor Wild Turkey Eddie Russell svou Master’s Keep jako ódu na odvážné inovace a nebojácné experimentování. Naposledy se jednalo o spolupráci s legendárním výrobcem rumu Joy Spence z Appleton Estate Jamaican Rum. Poslala do Kentucky skrýš speciálních sudů, které obsahovaly některé z jejích nejlepších třtinových duchů. Jakmile přistáli ve státě Bluegrass, Russell je znovu naplnil vybraným výběrem 10letých bourbonů a nechal je další měsíce odpočívat ve svých horkých a vlhkých domech. Z dubu se vynořila úžasná whisky s vlákny tropického ovoce. Papája a ananas zpívají ve vůni, zatímco kopeček hořké čokolády a kokosu poskytují protipóly v závěru. Je to do značné míry bourbon, kterému se musíte snažit skutečně porozumět. A protože byl vydán právě tento měsíc, možná ho stále máte šanci najít na pultech za jeho mimořádně rozumnou cenu 275 $.
275 $, Nakupujte nyní -
WhistlePig. WhistlePig 15 let Estate Dub Žito
Když byl v roce 2010 uveden na trh původní WhistlePig 10 Year Rye, znamenalo to zásadní změnu pro průmysl whisky. Jednalo se o ultraprémiový produkt, který se prodával za více než 75 dolarů, v době, kdy žito nebylo nic jiného než smutný nápoj ze studny ztracený v historii. Ukázalo se, že to byla docela hrdá historie, která stála za to vzkřísit. Nejen, že se jedná o originální styl americké whisky, ale také o styl, který může poskytnout sofistikovaný, pikantní oddech od sladkých sklonů svých bourbonských bratří. Je to také diskutabilně nejlepší kategorie lihovin pro použití v koktejlové formě – i když rozhodně nedoporučujeme míchat výraz 15 Year s jakýmikoli ovocnými šťávami nebo limonádami. Tato byla poprvé vydána v roce 2016 a díky své závislosti na terroir se rychle stala vynikajícím portfoliem mezi znalci. Whisky částečně zraje v sudech z vermontského dubu, který pochází nedaleko od sídla značky. Sekundární stárnutí není nějaký marketingový trik; naplňuje žito záviděníhodnými tóny. Opečená brioška a karamelka se dostanou na jazyk jako první, než budete ve vleklém závěru uvažovat o přehlídce koření z Dálného východu.
275 $, Nakupujte nyní -
král Kentucky. King Of Kentucky Single Barrel Kentucky Straight Bourbon
Tuto historickou značku z 19. století oživili v roce 2018 Brown-Forman, stejní lidé, kteří vám přinesli Woodford Reserve, Old Forester a Jack Daniel’s. Nese všechny znaky svrchovaně vyhledávané whisky. Jistě, je to nejobtížnější láhev na tomto seznamu. Je velmi úzce alokován, vydává se pouze jednou ročně (obvykle v srpnu); má vysokou kvalitu a chuť a je přímo vynikající. Až do tohoto posledního bodu si můžete představit King of Kentucky jako čerstvě upečený pekanový koláč ve formě bourbonu. Ta neomluvitelně sladká oříšek je poněkud zmírněna složitostí doutníkové krabičky. Cedr a kůže jsou sušicí tóny, o kterých budete přemýšlet ještě dlouho poté, co doušek odezní. Protože se jedná o nabídku z jednoho sudu, přesné poznámky k degustaci budou kolísat v závislosti na přesném vydání, které se vám dostane do rukou. Obzvláště se nám líbí výraz z roku 2022 naplněný 130,6 proof s uvedením věku 15 let. Pokud na něj narazíte ve volné přírodě, držte se ho a nikdy ho nepusťte.
2 878 $, Nakupujte nyní
