Lobster Roll z Houry Oyster House.The Hourly Oyster House Tradičně není v Nové Anglii nic jiného než role humra a my jsme se probojovali mezi nejlepšími v Bostonu. Ať už jsou zalité máslem nebo slané v máji, tady je rozpis 10 nejlepších ve státě Bay.
Většina rodin orientovaná
Lobster Roll v Island Creek Oyster Bar.Michael Harlan Turkell Tady je udržování v rodině. Island Creek Oyster Bar šéfkuchař Jeremy Sewall vyrábí Ethel's Lobster Roll s humrem přímo z lodi svého bratrance Marka. Směs kotníku, ocasu a drápového masa, která se podává studená a krémová na rozmarýnové rolce a je zakončena čerstvým vymačkaným citronem, celerovou solí a čerstvě popraskaným černým pepřem.
S největší pravděpodobností bude vyžadovat druhé ústa
Práce pro dvě osoby z Pauli's North End.Pauliho severní konec Přichází v délce 39 palců, Pauli's North End nahraje do své USS Lobstititution ohromných jeden a půl kila čerstvého kloubu a drápového masa, láskyplně pojmenovaného pro vlastní ústavu USS v Bostonu a její námořní odkaz. Připravené tradičně s humrem, majonézou a lehkou citronovou šťávou na čerstvě grilovaném rohlíku, možná budete muset zavolat, abyste jej dokončili.
S největší pravděpodobností potěšíte svého veganského přítele
Podle veganské možnosti Chloe.Chloe Dobře, role humra nejsou obecně spojovány s vegany. Ale protože se zdá, že každý má jednoho známého přítele bez živočišných produktů, lidé na podle CHLOE vytvořili shovívavost tak, aby vyhovovala bezmasému mezi námi. Vyrobeno se srdíčky palmy místo humra, jeho příchutě se vyznačují pikantní kombinací celeru, uzené papriky a čerstvého kopru.
Nejtransparentnější
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuLíbí se nám způsob, jakým rolujete. #LobsterRoll #mastros #sushi # mořské plody #lobster
Příspěvek sdílený uživatelem Mastro's Restaurants (@mastrosofficial) 15. srpna 2017 v 6:15 PDT
Zapomeňte na to, co jste slyšeli o kvocientu majonézy nebo másla, který je nutný k omáčka humra, Mastro’s Ocean Club Clear Lobster Roll je směsice manga, avokáda a tempury smaženého humřího ocasu zakončeného Masagem a zabaleného do sojového papíru (odtud jasný název). Podává se s humří omáčkou, horkým kari olejem a zdobené mrkvovými nitěmi.
Nejlepší důvod k odjezdu z pobřeží
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený uživatelem kopec mrtvého koně (@deadhorsehill) 10. srpna 2017 v 6:32 PDT
Tato máslová toastová pochoutka stojí za výlet do vnitrozemí. Jděte do Deadhorse Hill ve Worcesteru, centru města Massachusetts, které v současné době prochází kulinářským rozmachem. Jejich humří rolka je jedna a čtvrt kila pošírovaného humra restovaného na hnědém másle, poté připravená s majonézou, citronem a estragonem.
Nejlepší pár s večerními šaty
Lobster roll v Bristolu Four Seasons.Bristol Four Seasons Pokud je vaší hrou dekadence, pak má milovaný Four Seasons Boston pro vás humra. Na Bristol můžete si pochutnat na mase celého humra v každé rolce smíchané s domácím citronovým koprem aioli. Mějte však oči otevřené: Celebrity se hrnou do této hotelové enklávy.
Nejvíce stojí za to překonat oceán
Nabídka vinice Garde East.Nick Viau Nachází se na vinici Marthy, Strážný východ je oblíbeným letním místem pro dobře podpatky a zámožné. (Slyšíme, že Obama právě dorazil na rande.) Labyrintová verze humra od šéfkuchaře Roberta Siscy má jablka, ořechy a panenku crème fraiche.
Nejméně tradiční
Vyhýbejte se tradici v Bistro du Midi.Bistro du Midi Pochodujete v rytmu jiného bubnu? Jděte do Bistro du Midi Bar pro Lobster Tartine v nabídce Bistro Test Kitchen, k dispozici pouze v baru. Má fava fazole, nakládaný meloun, ředkvičky a koprový krém. Nenechte si ujít nádherný výhled na bostonskou veřejnou zahradu z terasy bistra.
Humří rolka s nejlepším výhledem
Humr a výhled nezklamou v Tony's Clam Shop.Tony's Clam Shop Možná to není fantazie, ale určitě je to nezapomenutelné. Tony's Clam Shop , milovaná rodinná památka Wollaston Beach, sloužila 53 let gargantuánským humrům. Ale není to jen jídlo, které lidi vrací zpět; jejich terasa nabízí úžasný výhled na panorama Bostonu a ostrovy Boston Harbor. Pozdě v noci můžete dokonce zahlédnout zářivý historický Bostonský maják.
Nejhistoričtější
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuPokud dnešní den není #lobsterroll, nevíme, co je!
Příspěvek sdílený uživatelem The Hourly Oyster House (@ thehourly02138) 29. dubna 2017 v 12:33 PDT
Pro opravdovou ochutnávku historie Nové Anglie přejděte na The Hourly Oyster House v srdci Harvardského náměstí. Chyťte si místo na terase s výhledem na ulici Dunster Street, dříve známou jako Water Street, v koloniálních dobách, a to díky blízkosti břehů řeky Charles. Sloužilo to jako cambridgeské místo setkání pro vozy tažené koňmi, zvané hodinové, které každý den - každou hodinu - odjížděly do Bostonu. Bonusové body za domácí májové a octové lupínky z jejich humrů.
