Hra v restauraci je brutálně konkurenceschopnější než kdykoli předtím, ale letos také přinesl výzvu obtěžujících skandálů do mixu pro firmy zastupující kuchaře. Přesto je to jedna z nejzajímavějších epoch restaurací po celé věky, což z ní dělá obzvláště zajímavou dobu pro PR firmy ve vesmíru - včetně naší volby pro nejpozoruhodnější firmy v oblasti potravin a restaurací PR (Becca také letošní PR Power 50 ).
Přihlaste se k odběru denního zpravodaje pozorovatele
Když už mluvíme o tom, určitě strávit nějaký čas s PR Power 50 , naše každoroční úsilí (jehož sestavení trvá do značné míry celý rok), abychom ocenili 50 PR firem, které podle nás učinily největší a nejzajímavější kroky v průběhu roku 2018.
Becca PR
Becca Parrish letos zdvojnásobila svou kancelář v L.A., uspořádala oscarovou párty Jay-Z Chateau Marmont a pomohla založit Women in Hospitality United v reakci na mnoho nevítaných zpráv #MeToo v tomto odvětví. Mezi talentované zákazníky firmy patří superhvězdy Eric Ripert a Tom Colicchio spolu s nově raženou celebritou Antoni Porowski z Queer Eye . Přečtěte si více o Becce v letošním roce PR Power 50
Baltz & Company
K letošnímu 20. výročí rozšířila firma Phil Baltz svou národní stopu. Spolu s bufetem klientů NYC, který můžete sníst, Baltz nyní zpracovává kulinářské PR pro mega-kasino na Bahamách Baha Mar, rozrostl se o vztah s celebritními šéfkuchaři José Andresem, Alonem Shayem a Gabrielem Kreutherem a je zaměstnán v Denveru ( spouštění hotspotů jako Tavernetta) a LA, kde je klientem působivá obnova vlakového nádraží Union Square v centru města.
Lion & Lamb
Lion se může pochlubit eklektickými, nikdy nudnými klienty v oblasti potravin / nápojů / pohostinství v NYC i na národní úrovni, od Birch Coffee a Empire Diner po 16 Handles, W Hotels a Cuba Travel Network. Firma má také omamnou specialitu na spouštění barů, jako NYC's Slowly Shirley, Ophelia a The Rum House a D.C. Quarter + Glory.
Hala PR
Spolu s narůstajícím vedlejším trhem, který pomáhá japonským značkám proniknout do USA - a naopak -, se respektovaná restaurace a potravinářská PR agentura Stevena Halla letos rozšířila na talent management pro kuchaře jako Roxanne Spruance a Silvia Baldini.
Mona kreativní
Mona zde není, ale najdete zde Eva Karagiorgas a Ilanu Alperstein, profesionály v potravinářském průmyslu, kteří tuto rychle rostoucí společnost založili v roce 2015. Mezi klienty hotspotu patří Babu Ji, Oath Pizza, Ferris a Momofuku Nishi. Mona také letos otevřela restartované a přemístěné Four Seasons.
Péče o Chana
Sue Chan, která roky vedla strategii značky Momofuku, uvedla tuto agenturu pro správu restaurací na trh v roce 2016 a její péče vyživovala společnosti Cosme Group, Standard Hotels, stránky Vice's Munchies a dokonce i Audi a VEVO.
