Casa Mono je jen jedním z devíti michelinských míst, která se účastní Restaurant Week.Instagram / Casamonobarjamon
Od 22. ledna do 9. února ohlašuje New York radostný návrat Restaurant Week, pololetní tradice, která umožňuje fanouškům lahodného jídla zahrabat se do mnoha nejlepších městských restaurací za zlomek obvyklých nákladů. Letos v zimě se účastní více než 375 restaurací, které nabízejí tříchodové menu za pouhých 29 $ na oběd a 42 $ na večeři. Mnoho z letošních restaurací Week Week se může pochlubit významnou veřejnou úctou a působivými kritickými uznáními - a pro devět restaurací na seznamu patří tato vyznamenání Hvězda Michelin 2018 .
Pokud chcete, aby se pro Týden restaurace dostal výběr schválený společností Michelin, je zde kam jít a co tam najdete. Možná budete chtít provést rezervaci hned…
Cafe Boulud
Švýcarský mangold RavioliZdvořilost Café Boulud
Café Boulud, o něco neformálnější odnož stejnojmenné francouzské restaurace Daniela Bouluda, nabízí nádherně provedenou francouzsko-americkou kuchyni, která je ideální pro bohatý kousek po muzeu. Od této chvíle do 9. února budou nabízet Týden restaurace fixní cena během pracovního dne obědová služba, která podává sezónní tříchodové jídlo. Hosté si mohou vybrat z možností jakoCountry Pâté s celozrnnou hořčicí, nakládanou zeleninou a grilovaným kváskem nebo švýcarským mangoldem Ravioli s perlovou cibulkou, houbami a madeirským krémem. K dispozici je také hovězí Bourguignon se slaninou, mrkví, houbami, perlou cibulí a pomme purSvéje.
Aureola
Podívejte se na The Liberty Room v Aureole.Instagram / Chefcharliepalmer
Kuchař Charlie Palmer podává tříchodové menu Týden restaurace na oběd i večeři v The Liberty Room, bezstarostné restauraci sousedící s jeho konceptem jemného stolování, Aureole.Mezi dostupné pokrmy patří to nejzajímavější z nového amerického repertoáru Palmera, jako je sladká bramborová polévka z hnědého másla s granulí pomelo-vadouvan, nakládaná chilli a kokosová kréma z Fresno, 48hodinové telecí lívance s hořčicí, bílou polentou a praženými kořeny a zima Mandarinkový dort s brusinkovým sorbetem.
Ke květinám
Tagliatelle Carbonara v Ai Fiori.Instagram / Ai Fiori
Mistr těstovin Michael White připravuje špičkovou italskou kuchyni s vlivy Riviera v Ai Fiori, jeho elegantní restauraci s bílým ubrusem v Midtownu. Ai Fiori se účastní restaurace Week během obědové služby ve všední den a jejich menu s pevnou cenou obsahuje delikátní pokrmy, jako je pěna z kuřecích jater s jablečným mostardem a toastovým chlebem, domácí tagliatelle s karbonarou a čokoládový operní dort s karamelem a bílým espresso gelato.
Breslin
Vydejte se na vydatný oběd v The Breslin.Instagram / Thebreslin
Během dubna se buzzy gastropub April Bloomfield v hotelu Ace dostal do ducha Týdne restaurace všední den oběd . Hosté mohou kopat do podpisových hitů Bloomfield, jako je to Chicken Liver Toast s červeným pepřovým želé, semenem fenyklu a nakládanými zeleními, Venison Tourtiere s nakládaným červeným zelím a Curry of Guinea Hen s květákem, dušenou zeleninou a rýží basmati.
Odpoledne
Baigan Mirchi Ka Salan v Junoon.Instagram / Junoonnyc
Nadšenci indické kuchyně budou mít dostatek příležitostí vychutnat si tříchodové jídlo Week Week v restauraci Chelsea Junoon, protože tato restaurace dělá Týden restaurace fixní cena k dispozici na obědy i večeře, sedm dní v týdnu. Junoon nabízí řadu moderních indických pokrmů pro vegetariány i masožravce, včetně Ghost Chili Murgh Tikka (vyrobeného z kuřecího stehna tandoori, zelné kaše, kešu pyré), Baigan Mirchi Ka Salan (dětský lilek, tamarind, arašídy, bílý sezam, dlouhá zelená pepř) a Mien Manga Curry (ďas, pečená rajčata, kari list, tamarind).
Hodinová věž
Perfektní Foie Gras na Hodinové věži.Instagram / Clocktowernyc
Hodinové věže Týden restaurace nabídka je záležitostí pouze k obědu, která je k dispozici ve všední dny, ale stále stojí za výlet do restaurace, která je umístěna v New York Edition a kterou šéfkuchař Jason Atherton a restauratér Stephen Starr. Nabídka Atherton zahrnuje předkrm, předkrm a dezert. Ideální jídlo? To by zahrnovalo Foie Gras Parfait s londýnskou tlustou glazurou, čočku du Puy a opečené kynuté těsto, pečenou tresku obecnou s dušeným dětským pórkem, lískovými oříšky a pažitkou holandskou a Creamsicle Panna Cotta s mandarinkou a jogurtovým piškotovým dortem.
Mono dům
Katalánská strava je specialitou Casa Mono.Instagram / Casamonobarjamon
Casa Mono, milovaná španělská restaurace v Gramercy, která se zaměřuje na katalánskou kuchyni Týden restaurace během oběda , stejně jako její sesterské tapasové místo, Bar Jamon. Casa Mono podává jídla jako Camarones en Aguachile (krevety v zálivu s oholeným celerem a okurkou), Pollastre Amb Samfaina (kuřecí maso v katalánském stylu) a Arroz con Leche.
Gotham Bar & Grill
Farro & Barley Risotto.Instagram / Gothambarandgrill
Legendární americká americká restaurace šéfkuchaře Alfreda Portaleho potěšila hosty Greenwich Village už 30 let a během Týdne restaurace se dá za požírku požírat pox-fixe. Očekávejte, že si dopřejete vydatné a chutné pokrmy, jako je pečená polévka Sunchoke s pošírovanou hruškou Bosc a červeným vínem, Farro & Barley Risotto s houbami cremini, kořenovou zeleninou a sušenými brusinkami a dušené hovězí krátké žebro s růžičkovou kapustou, mrkev Thumbelina, bramborové pyré a redukce červeného vína
Bastard
Bastardova vídeňská svatební polévka.Instagram / BastardNYC
Na jeho lhostejně pojmenovaný V restauraci Tribeca, kde se podávají moderní evropská jídla, se připravuje šéfkuchař Markus Glocker večeře pouze pro restauraci k dispozici hostům s kreativními pokrmy, které pokrývají celý kontinent. Mezi nejdůležitější patří vídeňská svatební polévka s játrovými knedlíky a brioche nockerl, pappardelle s fenyklovou klobásou, rajčaty a červeným vínem a čokoládový fondán s citrusovým sorbetem.
