Vani Food Babe Hari, pózuje s podezřelým obilným polem. (Foto: Vani Hari)
Pokud jste slyšeli o Vani Food Babe Hari, budete si pamatovat její nedávný vzestup k hanebné národní proslulosti díky její kampani za odhalení (údajně) špinavá pravda o Pumpkin Spice Lattes a jejich karamelovém zbarvení.
Včera zahájil hlídač PSL a generál armády Food Babe útok na General Mills a Kellogg's kvůli konzervační látce zvané butylovaný hydroxytoluen (BHT). Chemikálie udržuje obiloviny jako Rice Krispies čerstvé déle na polici, ale byla zakázáno v mnoha částech světa za to, že způsobil zmatek během testování na zvířatech.
Když paní Hari před několika týdny zpočátku oslovila generála Millsa, řekli jí, aby to nepotila, a že BHT byla schválena FDA. Včera krátce před polednem proto zahájila petici za odstranění BHT ze všech produktů General Mills a Kellogg.
Jen o několik hodin později, když petice shromáždila asi 17 000 podpisů, začal General Mills rozesílat tuto přesnou zprávu komukoli, kdo na ně tweetoval o BHT:
@ MeganR1821 Díky, Megan - BHT je schválen FDA, ale už jsme na dobré cestě k jeho odstranění z našich obilovin
- General Mills (@GeneralMills) 5. února 2015
Takže jsme paní Hari zavolali na posmrtnou smrt při jejím posledním dobytí válečnou cestou Food Babe:
Vaše armáda následovníků podle toho rychle jednala. Bylo před rukou spousta vojáků?
Dal jsem to úplně neohlášeně. Jedna věc, kterou si nyní musím uvědomit, je oznámit příliš brzy, protože jsem pod důkladnou kontrolou. Jelikož jsem potravinovým aktivistou, musím mít své kachny v řadě.
Správně, naposledy jste se dostali do titulků s vaší kampaní Pumpkin Spice Latte, což nebyl zrovna jasný úspěch ...
Vlastně to bylo! Lidé si to nemyslí, ale ani jsem nemusel zahájit petici, všechno, co jsem udělal, bylo napsat blogový příspěvek. Poté, co se to stalo virálním, společnost Starbucks uvedla, že vytvořila tým, který odstraní karamelové zbarvení a zveřejní přísady online.
Ale ještě ne. Říkají, že budou dělat určité věci, ale je to jako: Opravdu jste to mysleli vážně? Nebo jste to řekl USA Today, abyste vypadali dobře?
Došlo již k nějakému potlačení vašeho útoku na BHT?
Ještě ne, což je docela úžasné - ale opravdu jsem si udělal domácí úkoly. Nyní mám poradní sbor a předtím, než zahájím takovou petici, konzultuji s lékaři a vědci. Ujistil jsem se, že mám všechny své zdroje zálohované, a dal jsem je na konec příspěvku, aby si každý mohl přečíst studie.
To není něco, co je vymysleno nebo přehnané. Mám obrázky ze všech obilovin, které tuto přísadu nemají. Zavolali jsme General Mills a Kellogg’s. Podíval jsem se do Evropské bezpečnostní databáze. Toto je skutečný výzkum, který byl u této přísady proveden.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=q5t78kAsbeE]
Co vás postavilo na stopu BHT?
BHT je na mém radaru už nějakou dobu, protože jsem o tom psal v roce 2013 a porovnával produkty v USA s produkty v Evropě. V Evropě mají přísnější předpisy, protože fungují na principu předběžné opatrnosti. Tam jsou produkty vinny, dokud se neprokáže nevina. Tady je to naopak.
To, co mě opravdu rozladilo, je tento dvojitý standard: Vyrobí stejný produkt pro jinou zemi a bude bezpečnější pro lidi po celém světě, ale ne pro nás. Vše od Cinnamon Toast Crunch a Golden Grahams až po zdánlivě zdravé cereálie jako Cheerios Protein and Wheeties a Wheat Chex.
General Mills jednal rychle. Slyšeli jste něco od Kellogga?
Není to žádný pohled, ale nedokážu si představit, co se děje za zavřenými dveřmi.
Aktualizace: General Mills sdělil Bragancau, že paní Hari se do jejich rozhodování vůbec nezapojila, a že to už dlouho funguje. Jejich prohlášení v plném znění:
BHT je přísada potravin schválená FDA, ale už jsme na dobré cestě k jeho odstranění z našich obilovin. Tato změna není z bezpečnostních důvodů, ale proto, že si myslíme, že ji zákazníci přijmou. S Vani Hari jsme nikdy nemluvili a ona při našem rozhodování nehrála žádnou roli. Mnoho našich cereálií v USA neobsahuje BHT, včetně: Cheerios, Honey Nut Cheerios, Trix, Kix a Lucky Charms. Naše odstraňování BHT z obilovin je v plném proudu a trvá již více než rok.
Paní Hari říká, že je to veselá odpověď, a ne ta, kterou obdržela v e-mailu jen před několika týdny.
Dříve to bylo: „Tyto přísady byly bezpečné,“ řekla paní Hari. Nyní je to „Jsou v bezpečí, ale my je odstraníme.“ Toto je typická PR linie, která zachrání tvář. Myslí si, že ustoupím, ale stále nedali časovou osu.
