Toto ovoce nabízí hroznové výhody.Wikimedia. iniciační rituál lebky a kostí
Purpurová síla hroznu - zejména hroznů Concord - se stává známějším pro pozitivní dopad, který mohou mít na naše zdraví. Tmavě fialová odrůda hroznové šťávy zakoupené v obchodě je z hroznů Concord a toto robustní, aromatické hrozno může pomoci zvýšit náš denní příjem ovoce a zeleniny, které mnohým z nás chybí. Hroznová šťáva Concord je k dispozici po celý rok, ale toto je ideální období roku, kdy můžete hledat hrozny Concord ve vašem obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu, protože přicházejí do sezóny od pozdního léta do podzimu.
I když se komerční výroba hroznů datuje do roku 1000 př. N. L., Hroznový Concord debutoval v roce 1849, kdy bostonský rodák Ephraim Wales Bull vyvinul odrůdu Concord pojmenovanou po Massachusetts vesnici Concord. Od té doby je odrůda trvalým favoritem od pití šťávy, po vychutnávání džemů a želé z ní vyrobených a samozřejmě konzumace celého hroznu sama.
Výzkum dosud provedený ukazuje, že pití hroznové šťávy Concord může pomoci zpomalit progresi kognitivního úbytku souvisejícího s věkem.
Přínosy pro zdraví hroznů Concord
Vědci již roky studují výhody spojené s hrozny Concord a hroznovým džusem. Výzkum ukazuje, že konzumace ovoce a šťávy z hroznů Concord může významně přispět k výživě i prospěchu pro naše zdraví. Zde je to, co hrozny Concord nabízejí:
Podporuje kardiovaskulární zdraví
Látka zvaná polyfenoly se nachází v rostlinných potravinách, které působí jako antioxidanty, které pomáhají minimalizovat škodlivé účinky LDL nebo špatného cholesterolu a podporují zdravé a čisté tepny. Hrozny Concord jsou nabité polyfenoly, které mohou přispívat ke zdraví srdce.
Pokud máte rádi hroznovou šťávu, máte štěstí jako šťáva z hroznů Concord poskytovat mnoho stejných výhod pro srdce jako červené víno, ale bez obav z alkoholu. Víno i hroznová šťáva Concord jsou vyrobeny z bohatých, tmavých celých hroznů obsahujících polyfenoly, které se v ovoci přirozeně vyskytují. Zdá se, že hroznová šťáva může pomoci udržovat pružnost tepen a podporovat zdravý krevní oběh v celém těle.
Podporuje kognitivní zdraví
Vznikající oblastí, která se zdá být slibnou pro podporu kognitivních funkcí, je účinek hroznů Concord na snižování úbytku paměti u starších dospělých. Výzkum dosud provedené ukazuje, že pití hroznové šťávy Concord může pomoci zpomalit progresi kognitivního úbytku souvisejícího s věkem, ale k ověření tohoto zjištění je zapotřebí dalšího výzkumu.
Podporuje zdravý imunitní systém
Hrozny Concord jsou bohatým zdrojem vitaminu C a polyfenolů, které mohou hrát roli při podpoře zdravého imunitního systému. Jedna studie zjistili, že když byl stoprocentní hroznový džus Concord obohacen vitamínem C, zvýšil typ imunitní buňky - gama delta T buňka - která vysílá signály do imunitního systému, aby reagovaly. V současné době existuje jen velmi málo studií zabývajících se rolí hroznů a imunitou u lidí, takže dokud nebude proveden další výzkum, budou zjištění předběžná.
Ostatní výhody
Předběžný výzkum naznačuje, že antioxidanty nalezené v hroznech Concord mohou chránit před rakovinou. A Studie z roku 2010 zjistili, že hrozny Concord inhibují angiogenezi, která může podporovat růst nových krevních cév ke krmení a metastázování rakovinového nádoru. Další studie zjistili, že účastníci, kteří pravidelně konzumovali hroznovou šťávu Concord, měli v krvi více bílých krvinek, což může pomoci v boji proti virům, bakteriím a dalším cizím útočníkům ohrožujícím vaše zdraví, jako jsou rakovinné buňky.
Včetně hroznů Concord do výživné stravy
Dostatek dostatečného množství ovoce do naší každodenní stravy může být pro mnohé z nás náročné. Jedním ze způsobů je pít 100 procent hroznové šťávy Concord s mírou (asi 4 až 8 uncí denně), abyste dosáhli doporučeného denního množství nejméně 5 porcí ovoce a zeleniny. Mnoho lidí má obavy z přidaného cukru do džusu, ale do 100% hroznové šťávy Concord není přidán žádný cukr. Množství gramů cukru uvedené na štítku Nutriční fakta se týká přirozeně se vyskytujících ovocných cukrů nalezených v hroznech.
Poznámka: Pečlivě si přečtěte štítek, abyste se ujistili, že kupujete 100% hroznový džus Concord a ne koktejl z hroznového džusu Concord. Ten druhý obsahuje přidaný cukr ve formě kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy.
Nyní je na výběr řada 100% hroznových šťáv Concord - 100% hroznová šťáva Concord s vápníkem (100 miligramů) a 100% hroznová šťáva Concord s vlákninou (3 gramy), které se nacházejí v jednom šálku nebo 8 uncích.
Pak samozřejmě můžete konzumovat celé hroznové víno samo o sobě a užívat si jeho plné, lahodné sladkosti, která dráždí vaše chuťové pohárky. Jeden šálek hroznů Concord obsahuje asi 62 kalorií, 0 gramů tuku nebo cholesterolu, pouhé 2 miligramy sodíku, asi 16 gramů celkových sacharidů a 175 miligramů draslíku.
Další informace o výživě a receptech na hrozny Concord navštivte Concord Grape Association .
Dr. Samadi je urologický onkolog certifikovaný na palubě vyškolený v otevřené a tradiční a laparoskopické chirurgii a je odborníkem v robotické chirurgii prostaty. Je předsedou urologie, vedoucí robotické chirurgie v nemocnici Lenox Hill a profesorem urologie na Lékařské fakultě Hofstra North Shore-LIJ. Je lékařským korespondentem lékařského týmu Fox News Channel. Navštivte blog Dr. Samadiho na SamadiMD.com . Sledujte Dr. Samadiho dál Cvrlikání , Instagram , Pintrest a Facebook.
