Průvodce designérem k jídlu, pití a nakupování v Dumbo

Kultovní budova Clocktower Dumbo ( domov pro peníze typy, jako je Olivia Palermo ) v loňském roce prodejem svého přístřešku za 15 milionů dolarů, což je nejvyšší cena za byt v historii čtvrti - bada bing, bada Brooklyn .

I přes svůj trofejní byt mimo trh má nábřeží několik dalších působivých debutů v dílech: The Wing, ženský jediný pracovní / sociální prostor, se tento měsíc otevře v opuštěné továrně na pásky a Soho House Dumbo se brzy ujme nad budovou z doby občanské války, která kdysi zpracovávala pražená kávová zrna. Průmyslové prostory Dumbo s dvojnásobnou výškou mají ve skutečnosti tu správnou velikost pro společnosti s velkými osobnostmi. Popadněte sklenku vína v Celestine a užijte si výhledy.Daniel Krieger

Důsledkem vytouženého nábřeží je samozřejmě to, že rychle vysychá. Spojením šíleného spěchu na Dumbo se dvojice návrhářů odpovědných za bonafidy, jako je Russ & Daughters, Lilia a bar Grand Army, nedávno otevřela kloub, který v jejich očích umožňuje Dumbo zářit úplně sám. Nico Arze a Matthew Maddy, návrháři restaurace Celestine na nábřeží v sousedství, navrhli prostor kolem samotné scenérie, nikoli bohaté scény - jejich cílem bylo zachytit kousek Dumbo, aniž by se snížil pohled na nábřeží.

Přirozeně jsme tedy využili talentovaný tým na jejich perspektivu momentálního sousedství Brooklynu. Zde jsou jejich tipy na to, kde jíst, pít a nakupovat v Dumbo.

Kde začít (a popíjet)

Řekl bych, že ideální způsob, jak se přiblížit Dumbo, je z východu na západ, říká Arze. Začněte celou cestu na okraji loděnice Brooklyn Navy Yard a dejte si drink Kings County Distillery . První svého druhu, který se otevřel v NYC od zákazu, není tato lihovar ve skutečnosti v sousedství (je poblíž v Brooklyn Navy Yard), ale je to první projekt, který ve skutečnosti vedl Arze a Maddy do oblasti Dumbo, jak navrhli degustační místnost lihovaru před lety. Mezera měsíčního svitu nebo bourbonu je osvěžující způsob, jak zahájit rychlou odpolední procházku a starodávná salónní degustační místnost udává tón stylovému dni před námi.

Co dělat

Východní strana Dumbo, směrem k Vinegar Hill od Bridge St. až po Navy Yard, je velmi atraktivní, zejména silnice kolem závodu Con Edison, poznamenává Arze. Ulice jsou vždy prázdné a připadá si jako opuštěné město - jako spad. Jděte na západ podél Water Street směrem k hustému Dumbu a po cestě zaplní Damašská pekárna (která zde pečie od roku 1979) procházku poznámkami čerstvého chleba. Podél ulice dláždí cestu belgické bloky z 19. století Valrhona , škola vaření čokolády, směrem k rušné křižovatce, kde dole Jay Street se otevírají severní pohledy dokořán k East River.

Osvěžující scénu, John Street Park, nový pozemek nábřeží parku spojující s reimagined Brooklyn Bridge Park , sedí v ohybu East River. Opravdu se nám líbí to, co město udělalo s parkem, tím, že jsme zasadili původní rostliny a nechali je volně růst, říká Arze. Je to zcela nová výhoda, rozšířená jako součást revitalizace nábřeží, kde cyklisté šlapou přes malé lávky pro chodce přes slanou slanou močál a svěží rozložení všude kolem poskytuje ostrý výhled na most Manhattan z trávníku o rozloze 13 000 čtverečních stop .

V teplejších měsících doporučují Maddy a Arze bouldering (který je pro nezasvěcené typem horolezectví) pod mostem Manhattan Bridge v DUMBO balvany . Je to největší venkovní boulderingové zařízení v Severní Americe. Ještě lepší? Jane's Carousel je bezkonkurenční! říká Arze z otáčejících se vozů a koní z roku 1922, které trvalo desetiletí, než obnovily a nyní okouzlily nábřeží z průhledné krychle navržené Jean Nouvel.

Kde nakupovat

Smack Mellon , jedna z mnoha uměleckých galerií v sousedství, je nezisková organizace s víceúčelovými prostory v historické kotelně o rozloze 12 000 metrů čtverečních. Je to skvělé místo pro mladé, začínající a nejasné umělce, říká Arze. Měli jsme tu čest tam jednou ukázat. Organizace podporuje tyto nedostatečně uznávané umělce, zejména ženy, tím, že vystavuje jejich díla na vzestupném výstavním prostoru o rozloze 5 000 čtverečních stop se stropy o délce 35 stop.

Empire Stores , zatím je jako kotva pro obyvatele Dumba - ať už žijí nebo pracují v této oblasti. Kdysi zděný úložný prostor pro sponky, jako je pražená káva, byla budova z 19. století revitalizována a nyní je pracovním komplexem. Je to mocný kloub, který zahrnuje kancelářské prostory pro začínající podniky, kromě řady atrakcí od kaváren a butiků až po vlajkovou loď West Elm a zcela novou interaktivní základnu Brooklynské historické společnosti. Na jižním úseku budovy doporučuje Arze zastavit Legend Car Company , kde je v podzemním showroomu působivá řada sportovních vozů z 80. a 90. let - vyzvedněte si Porsche 911 Turbo z roku 1987 v rtěnkově červené barvě, pokud můžete.

Pokud jde o výběr stylu, Arze a Maddy se drží svého východního myšlení na Japonské starožitnosti a nábytek Shibui , který zásobuje cokoli od keramiky používané při tradičních čajových obřadech až po lidové textilie a architektonická svítidla, jen pro případ, že máte na trhu mřížkované a posuvné cedrové dveře pro čtyřciferné postavy. Blackbarn Shop naproti Celestine na John Street má krásné textilie a artefakty, navrhuje Arze. Tento obchod kombinuje styly a eklektické domácí zboží přes hranice, vše pochází z cest návrhářů interiérů Marka a Kristen Zeff.

Kde jíst

Držte se na východní straně nadjezdu na Manhattanský most a zastrčte ho Doupě , kavárna a pekárna ukryté ve vestibulu kancelářské budovy. Arze doporučuje jejich pečivo vyrobené ručně japonským majitelem Wataru Iwata. Úžasný tucet odrůd cukrovinek se pečou čerstvé každý den, ale specialitou Iwaty jsou její dezerty vyrobené na míru, všechny náladové a tak rafinovaně (jako sladká ovčák a realistické Dolly Parton ) jsou téměř příliš hezké na jídlo. U slaného občerstvení jsou Arze a Maddy částečně VHH Foods , jasný a neformální kloub uvnitř Empire Stores. Jsou skvělé a při procházce po nábřeží si můžete užít skvělé věci k jídlu, říká Arze. Celestine nabízí jízdné ve východním Středomoří.Melissa Hom

proč assange nenávidí Clintonovou

Jaro na brzkou večeři v Celestine zachytit západ slunce; samotné nastavení, sousedící s John Street Park s přímým výstřelem k řece, bylo středem designu Arze a Maddy. Ústřední a vítanou výzvou při navrhování Celestine bylo, jak se vyrovnat s nádherným výhledem na řeku, mosty a dolní Manhattan, vysvětluje Arze. V zásadě jsme se snažili ponechat straně řeky obrácené strany místnosti syrové a nezatížené a vybudovat teplo a charakter restaurace do otevřené kuchyně a baru. Při tom je prostor měkký a světlý s ovíjecími okny lemovanými tenkými bělenými dubovými tabulemi. Aby to neodvádělo pozornost, jsou okolní povrchy pokryty běleným bílým dubovým dřevem, od podlah po stropy.

Nabídka, která je udržována na sluncem zalitých pobřežních vibracích, je nabitá tarifem východního Středomoří. Co se týče dokonalého řádu? Objednal bych Baba Ganoush, Manti a Halibut spolu s pěknou lahví vína ze seznamu, který sestavil náš partner Joe Campanale, říká Arze.