(Foto: Flickr / Thebittenword.com)
Neděle je národním dnem rumu a neexistuje lepší způsob, jak oslavovat, než čerstvé a sezónní mojito.
Ale než vytáhnete mudla, nedělejte to. Někteří se domnívají, že trikem k dokonalému vytvoření koktejlu je přeskočit tento krok společně.
Někteří lidé vám řeknou, abyste zmátli mincovnu, ale já s tím nesouhlasím, řekl Bragancau John McCarthy, barman v Cedar Local v NYC.Nemusíte to mudlovat.
Vždy nás učili, že mudlování a správné mudlování je naprosto nezbytné. Asi šest jemných zatočení muddlera - o nic méně, jinak neuvolníte mátovou svěžest. Už ne, nebo si napijete hořkou příchuť bláta a země. Je však příliš snadné to pokazit a může to být časově náročné. Pan McCarthy doporučuje jiný způsob:
Led vám uvolní aromatické látky opravdu silným třesením.Takto získáte perfektní množství máty, které vyjde bez chuti bláta.
Jeho celá řada pokynů
- Do koktejlové třepačky přidejte dobrý bílý rum, čerstvou limetkovou šťávu a jednoduchý sirup (nejlepší je domácí).
- Poté přidejte 5-10 lístků máty. Použijte menší listy pro více mátových chutí a méně hořkosti.
- Poté přidejte led a zatřepejte z něj.
Zde je několik zvratů v klasickém mojitu, s nimiž si můžete na této chlastavé dovolené zacvičit.
(Foto: Georgie Morley)
Clementine Mojito 1/4 šálku rumu
5 oz. Kostariky Clementine Bai5 1/4 šálku volně balené máty
1 limetka, odšťavněná
1/4 šálku klubové sody
Ozdobte plátky klementinky
(Foto: Irvington)
Zmrzl Mojito
2 oz. Světlý rum Bacardi
1 oz. Čerstvá limetová šťáva
3/4 oz. Jednoduchý sirup
1 pomlčka Angostura hořké
2 hořké peychaudské hořkosti
Ozdobte lístky máty
(Foto: Georgie Morley)
Peachberry Sunset Mojito
5 oz Panama Peach Bai 5
1/4 šálku rumu, dělený
Limetková šťáva, rozdělená
1/4 šálku máty, volně zabalené, rozdělené
1/2 šálku zmrazených zralých jahod
1/2 šálku zmrazených zralých broskví
Vytvořil Grant Wheeler pro The Garret (Foto: The Garret)
Arašídové máslo Mojito
1,5 oz. Cana Brava bílý rum
1/2 oz. Ve věku Agricole Rhum
2 velké citronové klíny
3 kostky čistého třtinového cukru
4 velké lístky máty
1 plná lžíce práškového arašídového másla
Sodovka
Ozdobte lístky máty 
Vytvořil Matthew Krueger. (Foto: King & Grove)
Zahradní Mojito
1,5 oz. Extra suchý rum Brugal
1,5 oz. Dolin Dry Vermouth
1/2 oz. Jednoduchý sirup
3/4 oz. Čerstvá citronová šťáva
4 plátky okurky
6 listů koriandru
(Foto: Ostrov cukru)
Cukrový ostrov
1 oz. Cukrový ostrov kořeněný rum
1 oz. limetkový džus
1,2 oz. Tres Agaves koktejl připravený agávový nektar
6-8 listů máty
2 pomlčky angostura hořké
