BrooklynPaper.com .
Kančí hlava použije takzvaný 'F. Martinella delicatessen, „která bude podle zprávy otevřena na konci tohoto měsíce poblíž State Street, jako laboratoř, která bude zkoumat zvyky spotřebitelů.
RuthAnn LeMore, mluvčí společnosti Boar’s Head, pro noviny uvedla: „Chceme porozumět prostředí maloobchodu a testovat nové produkty, testovat nové koncepty a dodávat je našim maloobchodním distributorům a partnerům.
Název lahůdky může znít jako váš typický italsko-americký přezdívka, ale zajímavé je, že jde o složený název odvozený od jmen vedoucích pracovníků společnosti Boar's Head:
„F.“ pro zakladatele společnosti Boar's Head Provisions Franka Brunckhorsta, „Martin“ pro jejího generálního ředitele Roberta Martina a „-ella“ pro jejího prezidenta Michaela Martellu. “
Podle Papír , lahůdka „nabídne maso a sýry z kančí hlavy, stejně jako saláty, polévky, kávu a chléb upečený místními rukama…“
